Búzalisztből és rozslisztből készült lisztkeverék, szárított kovászporral és élesztővel, amelyet lenmaggal és chiamaggal gazdagítottunk. A kenyér elkészítési ideje kelesztéssel, pihentetéssel együtt kb. 2,5 óra, a lisztkeveréken kívül vízre van csak szükségünk hozzá. Süthetjük sütőben, de alkalmas elektromos kenyérsütőben való elkészítésre is.
