Je vyrobená z kvalitnej výberovej špaldovej pšenice a je obohatená o železo a vitamíny. Vďaka jemnej zrnitosti koláče pekne narastú a cesto bude ľahké a mäkké. Zmiešaná so pšeničnou múkou, ale aj samostatne, je výborná na prípravu keksov, koláčov, medovníkov, palaciniek, tort a zákuskov. Môžeme ju použiť aj na obaľovanie, do zápražky alebo na zahustenie omáčok.
