A búzacsíra az egészséges étrend elengedhetetlen része. Magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést, emellett gazdag folsavban, B- és E-vitaminban. Fogyaszthatjuk joghurtba, müzlibe, kásákba téve, saláták készítésénél, de akár helyettesíthetjük vele a diót is a kalácsokban, süteményekben. Jelentős fehérjeforrás.
