Válogatott, kiváló búzából készült, B-vitaminokkal és vassal dúsított liszt, kifejezetten tészták készítéséhez. A finomlisztnél érdesebb tapintású, nagyobb szemcséjű őrlemény. Ideális tészták, knédlik, galuskák készítéséhez, de rántáshoz, sűrítéshez és panírozáshoz is jól használható.
