Búzából készült, a finomliszttől nagyobb szemcseméretűre őrölt liszt. Ha házi tészták, kelt tészták készítéséről van szó, a „napocskás” félfogós lisztünknek minden konyhában ott a helye. Magas sikértartalma miatt a belőle készült tészta rugalmas, jól nyújtható. Használhatjuk sütemények, kalácsok, kuglóf készítéséhez, vegyíthető finomliszttel.
